Рецепты и Кулинария

+1.19
Блог который содержит рецепты,
betakarotin 13 июня 2013, 21:14  268  2
Приготовление пиццы в домашних условиях омрачается тем, что обычная духовка не может нагревать содержимое более 280 градусов по Цельсию, тогда как для настоящей пиццы необходима температура, которая достигается в каменной печи — это 320 градусов.
Рассмотрим подробнее, как все же приготовить вкусную пиццу в обычной духовке.

Missa_ly 13 марта 2013, 16:39  231  0

Ингредиенты: 2 яйца 300 мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли 300 г муки 2,5 ч.л. разрыхлителя 60 г растопленного сливочного масла

Missa_ly 15 февраля 2013, 15:15  221  0

Ингредиенты: 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 600 г (6 штук) куриной голени 300 г грибов (свежих или замороженных) 700 г картофеля 150 г лука 50 мл молока 30 г сливочного масла соль перец растительное масло

Missa_ly 1 февраля 2013, 00:16  225  0
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.